ням-нмя

чтение со смыслом

2009-06-29T14:52:00.000-07:00

После прочтения произведения Евы Ланска «Бумеранг. Надежда возвращается» осталось неоднозначное впечатление. Пробегая глазами по первым строкам, я уж было подумал, что все в конечном итоге будет упираться в криминальную историю. А от криминала уже, откровенно говоря, тошнит, потому как льют его не только с экрана, а отовсюду. Но автор не стала идти по избитому пути, а даже на мой взгляд, попыталась его преобразить, за что ей отдельное спасибо.

Теперь о сути. Мне до сих пор непонятно, что такого люди находят в Москве. Да столица, ну большая, ну людей много, даже слишком. Конечно, там разнообразная «элита» всех мастей, богемная жизнь, все блестит и сияет, короче «огни большого города». Но Москва не «резиновая», как бы это банально не звучало, и если все поедут в нашу столицу, то кто же тогда будет заботиться об остальной России?

Бедная девочка Лера, вероятно, унаследовала «гены глупости» от своей матери. Потому как совершенно импульсивно, бездумно и безответственно, можно сказать прямо с больницы, понесла свою, наколотую уколами попку, прямиком в Москву. А тот же отчим Валя, тоже хорош. Вместо того, чтобы более серьезно подойти к вопросу, и вправить в нужное русло мозги самонадеянной малолетке, готов спровадить ее побыстрей и пожелать попутного ветра. Нет, так дела не делаются, и пример этот дурной!

Вспомним хотя бы сюжет «Лера перед зеркалом». Ну и где, скажите, здесь ум, доброта и талант? «Я такая красивая, я лучше той мымры, у которой трехэтажная квартира с джакузи» - вещает Лера. Откуда у этой тинэйджерки такое потребительское отношение к жизни. Не успела вылупиться, а уже понадобилась трехэтажная квартира. А как вам нравится такое пренебрежительное отношение к близким типа «дурацкие Жигули за 5 лет», или «заработала за всю жизнь на новый таз». И если бы не добрая воля автора, Евы Ланска, так удачно подбирающей для Леры сюжетные кочки и пригорки , то и закончилось все бы гораздо прозаичнее.

В целом, сюжет интересный , язык повествования, иногда очень приятно удивляет. Этакая красивая история красивой девочки, с несколькими резкими поворотами, и счастливым концом.

капуста Брокколи. супер полезный продукт

2009-06-02T12:39:00.000-07:00

Эти маленькие зелёные кустики входят в десятку самой полезной пищи. Брокколи - это отличный источник витамина С, бета-каротина и растворимой клетчатки. Также эта "капуста" содержит азотные соединения индолы и глюкорафанин, которые согласно многим исследованиям помогают предотвращать различные виды рака. Брокколи можно есть свежую или замороженную круглый год!

Насладись брокколи:

Можно прямо сырой с йогуртовой заправкой (в салаты, например).
Можно потушить с другими овощами!
А ещё можно полить варёную брокколи лимонным соком, добавить варёное яйцо, белые гренки и пармезан.

Как выбрать брокколи:

Стебли должны быть плотные и ровные.
Соцветья должны сидеть плотно и быть зелёного цвета. Пожелтевшие соцветия говорят о том, что брокколи уже полежала.
Хороший "здоровый" зелёный цвет также является индикатором полезности. Темно-зеленый цвет говорит о больших запасах Витамина С и бета-каротина (бледную брокколи брать не стоит).
Если на соцветиях брокколи появились скользкие точки или же ножки стали коричневыми, то такую брокколи покупать не стоит.

интересно

2009-03-09T12:38:00.000-07:00

Все началось с того, что это лето я провела в Анлии. На завтраки бедным студентам предлагали сухие американские тосты и джем, поэтому все мы бежали поскорее в соседний магазин Marks and Spensers Food и раскупали там эту замечательную вещь под назаванием йогурт гранола.

горсть геркулесовых хлопьев
ложка кунжутных семечек
ложка подсолнечных семечек
ложка тонко нарезанного миндаля
ложка изюма
ложка тыквенных семечек
мед
простой йогурт
свежие ягоды по желанию

Нагреть сковородку, перемешать геркулес, семечки, изюм, миндаль и пожарить до золостистости ( или по вкусу). На дно стакана налить меда, сверху залить йогуртом. Добавить смесь из семечек и перемешать. По желанию добавить свежих ягод.

Ммм!

По желанию можно на скороводку предварительно налить меда, и обжаривать семена в нем, тогда смесь из злаков получается более тягучей и сладкой, как карамель. Ну и соответственно необходимость добавлять мед под йогурт отпадает.

праздничный стол

2008-12-29T17:36:00.000-08:00

на носу новый год, и конечно же, нужно приготовить что-нибудь супер эксклюзивное! я выбраоа такой рецепт новогоднего салата:

Для рецепта Вам потребуются: - яйца - 4 шт. - твердый сыр - 300г - оливки -10-15 шт. - чеснок - 2 зубчика - лимон - 1/2 шт. - крабовые палочки - 250г - белый поджаренный хлеб - 200г - майонез - 200г.
Крабовые палочки, поджаренный хлеб, вареные яйца, оливки мелко нарезать, добавить тертый на мелкую терку сыр и чеснок. Заправить майонезом и соком лимона. Помешать и поставить в холодильник на полчаса.

Сельдерей пахучий! он очень полезнючий

2008-11-07T12:34:00.000-08:00

Сельдерей пахучий (Apium graveolens L.) двулетнее растение семейства зонтичных. Родиной его являются приморские области Южной Европы и Азии. Еще в античные времена в Древней Греции дикий сельдерей был культовым растением. Сохранились свидетельства того, что употребление сельдерея в пищу в будни считалось святотатством, так как растение использовалось только в ритуальных погребальных трапезах. Египтяне считали сельдерей символом печали и смерти.

В отличие от Греции и Египта, в Древнем Риме сельдерей, произраставший в диком виде на большей части современно территории Италии, был самой распространенной зеленью. Подтверждение тому - кулинарная книга Апиция, в которой частый ингредиент рецептов - сельдерей. Изображение сельдерея даже чеканили на городских монетах, и именно римские огородники вывели из дикого сельдерея первую культурную разновидность. Между прочим, рецепты популярной сельдерейной соли восходят к античным медицинским трактатам.

Независимо от формы и стеблевой, и корневой сельдерей, обладая ярким пряным ароматом, по праву считается прекрасным дополнением к салатам. Так, крупные бледно-зеленые стебли сельдерея прекрасно сочетаются в салате с яблоками или морепродуктами, а также подходят для приготовления овощных рагу. Корневой сельдерей можно запекать, тушить, варить, добавлять в свежем виде в салаты и даже жарили в кляре. Мелкую зелень сельдерея используют для разнообразных суповых заправок.

Йогурт.Плезный продукт

2008-08-02T12:32:00.000-07:00

Йогурт (и важнейший минерал Кальций)
Кисломолочный продукт. Отличный источник кальция и белка. Рекомендуем потреблять 3-4 порции в день.

Кальций - строительный материал костей и зубов. Играет важнейшую роль в профилактике остеопороза.

Потребление молочных продуктов, таких как йогурт также способствует:

Более эффективному похудению
Контролю кровяного давления
Повышению переносимости лактозы - "молочного" сахара.

Что такое йогурт?

Йогурт получается путём "запускания" в молоко или сливки живых микроорганизмов - "дружелюбных бактерий". Л.Булгарикус, С.Термофилус и Л.Ацидофилус - все они живут прямо в твоём йогурте, и помогаю поддерживать баланс в желудке, а также могут укреплять иммунную систему. Перед покупкой йогурта посмотри на упаковку и убедись, что в нём действительно есть живые полезные бактерии!

Очень важно понимать, что даже, несмотря на то, что ты уже не растешь, кальций тебе всё же необходим для укрепления костей. Молочные продукты - это очень важно!

Совет на кухне
Обезжиренным йогуртом можно заменить растительное масло, сливки и майонез.

супер салат

2008-06-22T23:20:00.000-07:00

решила приготовить вкусный салатик. а рецепт нашла такой, да еще и с картинками: Вам потребуются: молодой картофель; помидоры; салат латук (или любой зеленый салат); фета (или брынза); для заправки: оливковое масло; лимонный сок; чеснок; соль;	Увеличить
Картофель промыть и залить холодной водой. Довести воду до кипения и добавить по вкусу соль, уменьшить огонь и варить картофель до готовности. Слить с картофеля воду, переложить на тарелку и подождать, пока он станет теплым. После либо очистите картофель, либо, если хотите, не очищайте и добавляйте в салат с кожурой. Помидоры промыть и нарезать небольшими дольками.
Листья салата промыть под проточной холодной водой, разложить на салфетке и обсушить. Подготовленные листья салата порвать.
Фету раскрошить или нарезать маленькими кубиками. Все ингредиенты сложить в салатник и посолить. Полить лимонным соком, добавить тонко нарезанный чеснок и приправить салат оливковым маслом. Можно сразу подавать к столу.

хитрости кулинарные: напитки

2008-05-12T13:18:00.000-07:00

Чай нужно хранить в плотно закрытых банках, это предохранит чай от потери аромата и от посторонних запахов.
Кисель будет ароматнее, если в него добавить ванилин, несколько капель миндальной эссенции или цедру лимона или апельсина.
После добавления в кисель картофельного крахмала, его нельзя доводить до кипения, иначе он станет жидким.
Вкус и окраску фруктовых киселей можно улучшить, если добавит немного лимонной кислоты.
Молочные кисели лучше делать на кукурузном крахмале, тогда вкус его будет нежнее.
На киселе не образуется корка, если поверхность посыпать сахарной пудрой.

модные кренделя)))

2008-04-19T13:26:00.000-07:00

Многие люди умеют готовить, но готовить так, чтобы можно было сказать «пальчики оближешь» умеют немногие.

Бывает так, что в семье есть кто-то один, а может даже и не один, кто радует домашних и гостей своей стряпней, будь то щи-борщи, каши-малаши, блины-пироги и прочие приятные на вкус лакомства. У красавицы и умницы француженки Сесиль в семье таким признанным кулинаром считается бабушка Мума, которая умеет все, за ней с некоторым отставанием следует мама, которая может кое-что, ну, и папа, всегда изобретающий нечто из минимального набора продуктов.

Сесиль – сама скромность, выдающимся кулинаром себя не считает, но готовить и радовать других своей стряпней очень любит. К новогодним и рождественским праздникам она придумала шоколадные кукиз.

«Я вам прямо скажу, как-то раз испекла я по вдохновению своему печенюшки такие, «кукиз», и вышли они у меня (не мной было отмечено) восхитительные! Вот я и подумала, что если у меня эти плюшки питательного десерта радуют родных-друзей-знакомых время от времени, то быть может постараться и сделать так, чтобы эти времена наступали почаще!» — говорит Сесиль.

Мы в редакции Lookatme печенюшки слопали в считанные минуты за обе щеки и всем рекомендуем.

CECILE COOKIES:

Состав:

мука, сахар, шоколад, масло, яйца, соль.

Цена:

– 1 упаковка (4 кукиз или 8 мини-кукиз): 150

– 4 упаковки: 550 рублей

масленица по английски

2008-03-01T12:24:00.000-08:00

Старейший лондонский отель Brown's отмечает Масленицу неделей русской кухни, на которой русский и английский повара предлагают посетителям ресторана The Grill большое меню с традиционным борщом и водкой, передает корреспондент РИА Новости.

"Впервые подобное русское меню мы предложили нашим посетителям в ноябре 2006 года. Оно пользовалось таким успехом, что мы решили провести русскую гастрономическую неделю еще раз", - сообщила РИА Новости представитель Brown's Екатерина Земцова.

Легендарный отель Brown's - старейшая гостиница Лондона, открывшаяся в 1837 году. За свою 170-летнюю историю отель принимал самых именитых жителей британской столицы - Уинстона Черчилля, Франклина и Элеонор Рузвельт, Агату Кристи, Редьярда Киплинга.

Специально на русскую масленицу в Brown's приехал шеф-повар петербургского отеля "Астория" Сергей Жаховский. Вместе со своим лондонским коллегой Ли Стритоном с 3 по 8 марта Жаховский наряду с блюдами британской кухни будет предлагать посетителям ресторана большое русское меню из трех блюд - от традиционного жульена и селедки до ватрушек и, разумеется, блинов.

Кроме того, бар отеля предложит отдельное меню из русских водочных коктейлей.

яблоко - символ здоровья!

2008-02-09T13:24:00.000-08:00

Хочешь похудеть? Включи яблоки в свой рацион! Яблоки содержат очень много клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение и способствует похудению. Несколько исследований наглядно доказали, что люди, которые придерживались низкокалорийной диеты и при этом кушали 300 грамм яблок в день, сбрасывали больше килограмм, чем те, которые не добавляли фрукты в свой рацион.

Одно яблочко в день реально помогает!

Яблоки - это отличный источник антиоксидантов, которые защищают организм от окислительных процессов, предотвращая некоторые заболевания.

Потребление яблок снижает вероятность образования рака груди.
Яблоки могут улучшать память и являются отличной профилактикой болезни Альцгеймера.
Яблоки содержат пектин и кверцетин, которые вместе с антиоксидантами помогают снизить вероятность сердечных заболеваний, приступов астмы, рака простаты и диабета.
Яблоки и яблочный сок содержат очень много бора, который укрепляет кости.

Как можно легко добавить яблоки в свой рацион:

Добавляй яблоки в мюсли и хлопья.
Смешай кусочки яблок с йогуртом или добавь их в салат.
Скушай яблочко во второй половине дня, и ты почувствуешь прилив энергии.
Выпивай небольшой стакан 100% яблочного сока.

Чистить или не чистить?

Ешь кожицу! Она содержит 2/3 клетчатки яблока. Исследования показали, что кожура содержит до 6 раз больше антиоксидантов, чем мякоть.

съестной юмор

2008-01-12T20:56:00.000-08:00

Последние анекдоты

- Рабинович, не зайдете-ли чайку попить?
- А почему бы и нет?
- Ну нет так нет.

В винный магазин заходит невысокий мужичок в кепке и, слегка картавя, обращается к продавщице:
- Мне погтвейна тгиста ггамм.
- Мы в розлив не продаем!
- А мне не в гозлив, а в Шушенское.

люблю я макароны!!!

2008-01-11T02:29:00.001-08:00

Мы любим отдыхать, каждый делает это по-своему, у каждого свое представление об идеально проведенном времени и все, я в этом уверен, абсолютно все любят вкусно покушать. ДА, все делают ЭТО, едят)

Я хочу рассказать вам немного а своем любимом блюде, это итальянская паста!

В Италии делают пасту самой причудливой формы, причем некоторые формы указывают, в каком именно регионе или городе Италии ее сделали =)

Итальянская кухня в Москве уже давно стала популярной. А в последнее время становится все более и более доступной. Раньше отведать блюда с мелодичными названиями болоньезе, брускетта и карпаччо можно было в достаточно дорогих ресторанах. Теперь же пиццу продают на каждом углу, и все знают, что паста – это макароны.

Есть два пути насладиться этим блюдом, пойти в ресторан или приготовить самому. Если вы остановились на более простом, то я могу порекомендовать вам Vapiano. Самым интригующим местом в ресторане считается кухня, а в Vapiano она открытая – пасты, пиццы и равиоли готовятся на глазах у публики практически в центре зала.

Если же вы решили приготовить эту вкуснятину собственными руками, то вам нужно запомнить пару вещей. Паста бывает сухая и свежая, тоесть то что продается в коробках в супермаркете это сухая, она долго хранится и вам не будет так обидно если вы ее испортите)) Если же вы гурман и умеете готовить вкуснейшие легкие соусы, то вам нужна свежая паста. В Москве нет с этим проблем, заказать ее можно, например, в bravizzi

Как варить пасту? Идеальная степень готовности пасты по-итальянски называется al dente, т. е. «на зубок». Это значит, что готовая паста должна быть на поверхности мягкой, а внутри чуть жестковатой. Для обозначения этого состояния у итальянцев даже существует особый жест: потрогав пальцем щеку, вы почувствуете ту упругость, которой должна обладать правильно сваренная паста. Хорошую пасту промывать не только не надо, но и нельзя. Если вы обольете макароны кипятком, на них не удержится не один соус – а паста без соуса все равно, что лето без солнца.

В интернете вы найдете массу рецептов, вот мой:

Обжарить рубленный чеснок в масле, добавить мелко рубленный лук, тушить 10–15мин. Добавить пропушенную через терку с крупным зерном «корейку» или ченить типа того, потушить, добавить мелко нарезанные помидоры и раздавить в сковорду помидоры в собственном соку. Добавить варёную пасту, потушить(мешать), чтобы паста пропиталась соусом. Посыпать тёртым сыром, перемешать. Бон Аппетито!!! =)

Узнать о пасте больше!

Тут вы сможете ознакомиться с тем в каких уголках Италии какую пасту делают)